Fränkisches Krenfleisch
Fränkisches Krenfleisch ist ein echter Klassiker und gehört bei einer Hochzeitsfeier auf den Tisch. In Franken ist Kren der übliche Name für den…
Fränkische Bohnakern mit Klöß
„Fränkische Bohnakern mit Klöß`“ so nennen die Franken ihr Leibgericht, Bohnenkerne mit Klößen. Für mich gibt es kein typischeres fränkisches Gericht. Es war…
Nürnberger Elisenlebkuchen
Passend vor der Adventszeit gibt es wieder Lebkuchen. Nicht irgendwelche Lebkuchen, sondern fränkische Elisenlebkuchen nach einem alten Nürnberger Rezept. Diese werden ganz ohne…
Fränkische Martinsgans
Der 11. November wird Martini genannt, nach dem Heiligen Martin. Selbstverständlich gehört an diesem Tag auch die fränkische Martinsgans auf den Tisch. Laterne…
Krabbenbrötchen für Nikolai
Als Geburtstagsgruß gibt es heute Krabbenbrötchen für Nikolai: Lieber Nikolai, es sind seltsame Zeiten. Wie hättest du wohl auf diese Pandemie reagiert? Hättest…
Nudeln mit Tomatensoße und Wienerla
Liegt es an der schönen roten Farbe oder daran, dass Tomatensoße süß ist, dass sie Kindern so gut schmeckt? Wie wohl fast jedes…
Kaltschale mit Beeren
Kaltschale mit Beeren, ein Beitrag der Mitbewohnerin. Der Sommer ist nicht nur die Zeit, in der das Freibad Kühle verspricht, sondern auch die…
