Tarte mit fränkischem Kürbis und Curry
Kürbisse gab es in der ursprünglichen fränkischen Küche eigentlich nicht, jedenfalls wurden sie höchst selten als Gerichte serviert. Man verwendete sie vorwiegend als…
Lachs-Quiche
Der Tod meines Sohnes Nikolai ruft alte Erinnerungen wach. Erinnerungen an Erlebnisse, die ich fast vergessen hatte: Vor ungefähr 30 Jahren unternahm ich…