Fränkisches Krenfleisch
In Franken ist Kren der übliche Name für den Meerrettich. Überhaupt ist bis heute die ganze Gegend, die nördlich von Nürnberg liegt, DAS…
Geschmorte Ochsenbäckchen
Nachdem die Mitbewohnerin schon früh am Morgen das Haus verließ, weil sie sich in einem Nähkurs einen fränkischen Kittel nähen will, es draußen…
Hackfleischküchla
Hackfleischküchla mit Kartoffelbrei – das war bei uns ein typisches Werktagsessen. Geht schnell, macht satt und ist eigentlich nichts Besonderes. Meine Mutter allerdings…