Ungarische Fischsuppe mit Aischgründer Karpfen
Wusstet Ihr, dass die Männer in Ungarn in der Küche nichts verloren haben? Vor gut 20 Jahren habe ich einen Schüleraustausch nach Ungarn…
fish and chips auf Fränggisch
Die kulinarische Weltreise von „Volker mampft“ führt uns diesen Monat nach Großbritannien. Wie der Spargel hat auch der Karpfen eine Saison in Franken.…
Koreanisches Sushi mit fränkischen Fischen
Die kulinarische Weltreise von volkermampft führt uns im Oktober nach Korea. Glücklicherweise habe ich im September im fränkischen Aufseß, in der dort ansässigen…
